COPA TEKU PARA CERVEZA

Todos los amantes de la cerveza damos muchísima importancia a cómo beberla y a hacerlo de manera adecuada. El recipiente donde la bebemos deberá ayudarnos a realzar  todas las connotaciones y propiedades.

La copa Teku fue diseñada por Teo Musso de la microcervecería italiana Baladín y el analista sensorial Teo Kuaska. Su nombre deriva de Teo y Kuaska, Teku. Con esta…

DESCONGELADO NATURAL DE ALIMENTOS

Hay diversas maneras de descongelar los alimentos que vamos a cocinar. La más rápida es utilizar el microondas. No obstante, los alimentos pierden importantes propiedades a través de un proceso agresivo. Otra forma es el introducir el producto congelado en agua, pero termina empapado y se pierden muchos de sus jugos naturales.
Quedan las formas más naturales de descongelación. Es decir,…

Panificadora UNOLD último modelo, excelente y segura

 

Unold es un fabricante alemán pionero en interesantes novedades y constantes mejoras en piezas y materiales de panificadoras. Quienes han usado una panificadora durante un determinado tiempo, comprueban que al final el antiadherente de la cubeta acaba desprendiéndose y estropeándose. Es algo parecido a lo que ocurre con las sartenes. Y esto, ¿Qué consecuencias tiene? Pues que, poco a poco, estos restos…

CUCHILLOS DE COCINA PRO-BALANCE INNOVADORES

Existen decenas de cuchillos, cuya forma y características se han adaptado a una función concreta. Según su filo conseguiremos diferentes tipos de corte.

El filo liso consigue un corte limpio. Es idóneo para comida consistente y suave como carne, verduras y frutas.

Filo ondulado o dentado facilita el corte de comida crujiente como un asado tradicional o pan.

Hoja alveolada: Al cortar se…

Copas de cristal de Bohemia

 Bohemia es la región occidental de la república Checa y, además de buena cerveza, tiene importantes industrias artesanas del vidrio, con grandes fábricas que producen cristalerías para todo el mundo.
El cristal de Bohemia se caracteriza por su gran elegancia, transparencia y brillo de su vidrio, que le viene dada de la sílice de la zona, junto a la técnica utilizada por sus artesanos que,…

Cocina Creativa se presenta a más de 600 hosteleros en Navarra

La Asociación de Hostelería de Navarra, que aglutina a lo más selecto de la hostelería y gastronomía, ha tenido la gentileza de valorar y recomendar los nuevos cuchillos Pro-Balance, recogiendo en su página web una reseña de este producto y de la nueva empresa Cocina Creativa.
Como cualquier nueva empresa, no sólo se necesita disponer de productos interesantes y de calidad, sino darlos a…

Los orígenes del menaje de cocina. Curiosidades

Estamos rodeados de utensilios y máquinas que parece como si siempre hubieran estado ahí, formando parte de nuestro entorno artificial en la cocina, como los árboles, las nubes o los caminos lo son a nuestro entorno natural. Quien tenga la oportunidad de poder visitar museos de objetos cotidianos, que no pierda la ocasión. Es una delicia echar la vista a la…

Cerámica Creativa

La cerámica, la loza, la porcelana, ¡qué lío! Vamos a intentar aclarar de forma muy breve cada uno de estos térmicos.
La cerámica y la alfarería son técnicas que se remontan a los orígenes del hombre y están muy relacionados con la vida sedentaria propia del Neolítico y del nacimiento de la agricultura. Estas técnicas antiguas dieron lugar a procesos más…

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