Ha nacido una estrella

Resulta muy difícil descubrir cuando nace una estrella en gastronomía, salvo que sea un nacimiento planificado y mediático, como el que sucede todas las temporadas con Master Chef y programas de TV similares en otros países. Pues bien, en un proceso lento, creativo y que, seguro, ha supuesto mucho sacrificio para sus protagonistas, estamos siendo testigos del nacimiento de una…

PRAGA: El paraíso de la cerveza

En la República Checa se pueden ver extensos campos de lúpulo en la región de Bohemia. Como los olivos de Jaén que el aceite de oliva impregna sus vidas, o las viñas de La Rioja o El Penedés, los campos de lúpulos de la famosa variedad checa del lúpulo Saaz, las factorías de cerveza industrial al borde de la carretera…

Slow Food

¿Qué tienen en común el libro El descubrimiento de la lentitud” de Sten Nadolny, el movimiento Slow Food y la afición a hacer pan o cerveza en casa?
El recomendable libro de aventuras “El descubrimiento de la lentitud describe los viajes de un marino y explorador de principios del siglo XIX, el cual era una persona “lenta” en todos sus actos…

Nosotros - Cocina Creativa

En Cocina Creativa nos encanta la cocina tradicional y nos ponemos el delantal para recuperar los sabores más tradicionales de hacer pan casero o de la cerveza casera. También nos gusta experimentar con técnicas avanzadas en la cocina. Pero sobre todo, nos gusta compartir y contagiar la gratificante tarea de hacer cosas para sorprendernos a nosotros mismos y a los demás. Ver más 


Cocina Creativa

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