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COCINA MODERNA Hay 29 productos.

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  • Este kit está compuesto por dos jeringas de 50 ml, 1 m de tubo flexible de silicona alimentaria y agar agar. Con estos sencillos instrumentos y uno de los ingredientes universales de la gastronomía molecular, se pueden conseguir extraordinarios y sorprentes resultados, como los espaguetis gelificados que se proponen en la receta.

    15,95 €
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  • Contiene todo lo necesario para entrar en mundo de la cocina molecular y aprender las técnicas avanzadas de la cocina actual para crear platos sorprendentes y maravillosos. Mediante una serie de recetas en fichas, cualquier cocinero aficionado o incluso chefs que deseen innovar en su trabajo, pueden experimentar estas técnicas. EXCELENTE Y ORIGINAL REGALO

    69,00 €
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