Kit  Básico Esferificaciones Ver más grande

Kit Básico Esferificaciones

KITBASESF

Nuevo

Introducción sencilla a la gastronomía molecular, accesible al aficionado y al experto cocinero, que todavía no han empezado a utilizar estas técnicas.Ideal para las personas creativas, que podrán realizar cócteles sorprendentes, producir perlas de caviar, esferas con centros líquidos, utilizando tanto la esferificación simple o directa como la esferificación inversa. 

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19,99 € IVA incluído

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DESCRIPCIÓN

Nuestro kit contiene todo lo necesario para empezar y con suficiente cantidad de ingredientes para producir una gran variedad de elaboraciones.

CONTENIDO DEL KIT

- 50 g Alginato de sodio

- 50 g Lactato de calcio

- 3 x 50 ml Jeringas

- 5 x 3 ml Pipetas

- Fichas

INFORMACIÓN DIETÉTICA

- Adecuado vegetarianos

- Sin gluten

- Producto natural no modificado genéticamente

MÁS INFORMACIÓN

http://cocina-creativa.com/tecnicas-de-cocina-molecular/

http://www.specialingredients.co.uk/