The Bread Lover's Bread Machine Cookbook

ISBN: 1-55832-155-X

Nuevo

Autor: Beth Hensperger

Editorial: Harvard Common Press

643 páginas; 23 x 21 cm

Libro en inglés

 

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21,95 € IVA incluído

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VALORACIÓN.

Beth Hensperger, es una de las autoridades más respetadas de Estados Unidos en el tema del pan y, cuando surgieron las panificadoras (bread machines), empleó cientos de horas de pruebas con ellas para hacer todo tipo de panes. Al finalizar, concluyó que era un sistema perfecto para hacer pan en casa. El resultado es un libro con 300 recetas para todo tipo de máquinas y la respuesta positiva a la pregunta siguiente: ¿Puede el incomparable sabor, textura y aroma del pan artesanal de una panadería de barrio reproducirse en una máquina de pan?