Cocinar Mejor Ver más grande

Cocinar Mejor

ISBN: 978-84-8076-811-5

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Autor: Christine MCfadden.

Editorial: Blume

336 páginas; 19,5 x 22,5 cm

 

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VALORACIÓN.

En el libro se describen más de 500 herramientas, utensilios y menaje, desde los básicos esenciales que no deberían faltar en ninguna cocina hasta el equipamiento especializado. Se aborda la selección de los utensilios de cocina y de cómo utilizarlos. A través de más de 100 recetas acompañadas de su fotografía y técnicas ilustradas paso a paso, se muestra cómo utilizar muchos de los útiles e instrumentos usuales en la cocina. Igualmente, se dan valiosos consejos sobre cómo guardar y mantener los utensilios, así como trucos de cocina y normas de seguridad. Se abordan tanto los utensilios tradicionales, como las innovaciones más recientes