Designing Great Beers: The Ultimate Guide to Brewing Classic Beer Styles Agrandir l'image

Concevoir des grandes bières : Le Guide ultime pour le brassage de Styles de bière classique

ISBN: 978-0-937381-50-2

Neuf

Libro en inglés de 404 páginas de 25x18 cm

Ray Daniels

Brewers Publications 

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VALORACIÓN.

Un libro  completo, desde el punto de vista de la catalogación de los diferentes tipos de recetas, basadas en las cervezas artesanales ganadoras en concursos de EEUU. En este país es muy habitual realizar competiciones entre cerveceros caseros, partiendo de un estilo determinado de cerveza. Profundiza en los orígenes de los diferentes tipos de cervezas y cómo han evolucionado.